| Описание: | вторые блюда |
| Раздел: | уральская кухня |
| Источник: | Арина |
| Инструкции: | В фарш добавить мелко нарезанные спассерованные квашеную капусту, лук, ввести сырые яйца, соль, перец. Сформировать котлеты, обмакнуть их в льезон и обвалять в сухарях. Зажарить на растительном масле. Подать с картофельным пюре. Отдельно - томатный соус. |