Поиск отелей
Гид путешественника
Акции
Офисы продаж
Туристам
О компании
Справочники
Главная → Справочники → Кулинария → Валлийская кухня
Валлийская кухня
Валлийские сыры
Валлийцы изобретают виски (01/03/04)
Суп из щавеля (Cawl suran)
Суп с мидиями (Cawl cregyn Gleision)
Холодный суп с лососем и луком-пореем (Cawl oer o eog a chennin)
Суп из лука-порея с картофелем (Cawl cennin a thatws)
Жареные креветки с щавелевым майонезом (Corgimychaiaid mewn saws suran)
Маринованный лосось с медово-горчичным соусом (Eog mel a mwstard)
Яйца Англси (Wyau mon)
Свежий грейпфрут с медом (напитком) (Crawnffrwyth gyda medd)
Конвертики из щавеля с мягким сыром и креветками (Parseli suran gyada chorgimychaiaid)
Маринованная сельдь с лимонным йогуртом с яблоками (Penwaig gydag afal a iogwet lemwn)
Пирог из петрушки (Pastai persli)
Жареный козий сыр с ревеневым соусом (Caws gafr wedi'i ffrio gyda saws riwbob)
Зеленые блины (Crempogau gwyrdd)
Лосось с соусом "Тейфи" (Eog gyda saws Teifi)
Форель, фаршированная кресс-салатом (Brithyll gyda berw'r dwr)
Мидии с петрушкой и томатным соусом (Cregyn gleison hyda phersil a thomato)
Сельдь свежая, фаршированная (Penwaig wedi'i stwffio)
Хек с фехнелевым соусом (Cegddu gyda saws ffenigl)
Скат с щавелевым соусом (Cath for gyda saws suran)
Морской окунь с соусом "Пембрук" (Swein gyda saws Penfro)
Бардовское рыбное блюдо (Pysgodyn y bardd)
Дьявольский краб (Crabcod y diafol)
Форель, запеченная в луке-порее (Brithyll mewn cennin)
Скумбрия с апельсинами (Macrell gydag oren)
Рулет из лосося с начинкой из авокадо с копченым лососем (Rholyn eog)
Морской окунь с чесночным соусом (Draenogiaid y mor mewn saws garlleg)
Курица со сливами (Cyw iar efo eirin)
Куриные грудки с деревенским сыром (Darnau cyw iar gyda chaws ffermdy cymreig)
Куриные грудки Abergavenny (Cyw iar y fenny)
Куриные шашлыки с ежевичным соусом (Kebabs cyw iar gyda saws mwuar duon)
Заяц в красном вине (Ysgyfarnog cywn gwin coch)
Утка, запеченная с медом, лимоном и мятным соусом (Hwyaden gyda mel, lemon a mintys)
Средневековая курица (Cyw iar yr oesoedd tywyll)
Гусь с яблочной начинкой (Gwydd wedi'i stwffio gydag afal)
Кролик со сливами (Cwningen gydag eirin duon)
Валлийский куриный пирог (Pastai cyw iar cymreig)
Кобблер с стейком и почками (Pastai cig eidion ac arennau)
Свинина "St. Tudno" (Porc San Tudno)
Говядина в пиве (Cig eidion mewn cwrw Cymreig)
Урожайный гуляш (Cawl diolchgarwch)
Почки по-валлийски (Arennau Ceredigion)
Баранина с медом, чесноком и белым винным соусом (Cig oen cymreig gydasaws mel, garlleg a gwin gwyn)
Сосиски из баранины с мятой (Cig oen a mintys selsig)
Свинина жареная с диким чесноком (Porc gyda garlleg gwyllt)
Мясной рулет из говядины и ветчины (валлийский) (Torth cig eidion a ham)
Баранина с лавандой (Cig oen gyda lafant)
Ламбургер (Byrgas cig oen)
Смесь с морковью и луком-пореем (Miri moron a chennin)
Панчеп (Punchep)
Картофельный пирог с сыром и яблоками (Teinsennau afalau caws a thatws)
Горшочки с пастернаком и чечевицей (Potiau pannas a chorbys)
Геркулесовые клецки (Twomplenni blawd ceirch)
Макароны с лесными грибами (Pasta gyda madarch gwyllt)
Кельтский пирог (Pastai geltaidd)
Бобы в сметане (Ffamewn hufen sur)
Луковый торт (Teisen nionod)
Пирог с луком-пореем и картофелем (Pastai cennin a thatws)
Валлийский раребит (Caws pob)
Лук-порей "Кроффта" (Cennin Croffta)
Тыква с сырным соусом (Pwmpen mewn saws caws)
Сосиски Гламорган (Selsig morgannwg)
Зеленый салат с медовой заправкой (Salad gwyrdd gyda mel)
Рисовый пудинг воскресный (Pwdin reis dydd sul)
Лимонный мусс с медом и фундуком (Mousse o fel, cnau cyll a lemwn)
Десерт с медом и имбирем (Syllabub mel a sinsir)
Лед с геранью (Ia mynawyd y bugail)
Сливки с геркулесом и виски (Blawd ceirch gyda wisgi a hufen)
Лучший шоколадный мусс (Mousse siocled syfoethog)
Десерт с черной смородиной слоями (Pwadin haenog cwrens duon)
Хрустящий десерт с ежевикой (Mwyar duon gyda briwsion bara)
Валлийский яблочный пудинг (Pwdin afal cymreig)
Яблочный десерт с имбирем Pwdin afal a sinsir)
Лимонный пудинг с ягодами (Pwdin aeron a lemwn)
Моченая в вине клубника (Sethyd mefys)
Хлебный пудинг валлийский (Pwdin bara cymreig)
Уэльсские лепешки
Морковный торт с грецкими орехами (Teisen foron)
Торт Англси (Cacen sir fon)
Валлийские лепешки (Picau ar y maen / cacennau cri)
Лепешки светлячковые (Teisennau tincer)
Бара брит (Bara Brith)
Лепешки (Pice'r pregethwr)
Медовые булочки (Byns mel)
Имбирный хлеб (Bara sinsir)
Песочное печенье в ракушках (Teisen beffro)
Овсяные лепешки деревенские (Bara ceirch ffermdy)
Лепешки Лланддарог (Teisennau Ffair Llanddarog)
Медовый торт с имбирем (Teisen mel a sinsir)
Уэльсский нектар
Медовый фруктовый чай со льдом (Te claear gyda mel a ffrwyth)
Мед (напиток) (Medd)
Пряное вино по-валлийски (Gwin cynhesol)
Чатни со свежими овощами (Catwad amrwd)
Чатни грушевый (Catwad gellyd)
Яблочный соус с красной смородиной (Saws afal a chwrens coch)
Джем из ревеня с крыжовником (Jam riwbob ac eirin mair)
Джем из слив с имбирем (Jam eirin a sinsir)
Валлийская кухня – кулинарные рецепты блюд
Валийская библиотека
Валлийская кухня
Валлийские сыры
Валлийцы изобретают виски (01/03/04)
Супы
Суп из щавеля (Cawl suran)
Суп с мидиями (Cawl cregyn Gleision)
Холодный суп с лососем и луком-пореем (Cawl oer o eog a chennin)
Суп из лука-порея с картофелем (Cawl cennin a thatws)
Закуски
Жареные креветки с щавелевым майонезом (Corgimychaiaid mewn saws suran)
Маринованный лосось с медово-горчичным соусом (Eog mel a mwstard)
Яйца Англси (Wyau mon)
Свежий грейпфрут с медом (напитком) (Crawnffrwyth gyda medd)
Конвертики из щавеля с мягким сыром и креветками (Parseli suran gyada chorgimychaiaid)
Маринованная сельдь с лимонным йогуртом с яблоками (Penwaig gydag afal a iogwet lemwn)
Пирог из петрушки (Pastai persli)
Жареный козий сыр с ревеневым соусом (Caws gafr wedi'i ffrio gyda saws riwbob)
Зеленые блины (Crempogau gwyrdd)
Блюда из рыбы и морепродуктов
Лосось с соусом "Тейфи" (Eog gyda saws Teifi)
Форель, фаршированная кресс-салатом (Brithyll gyda berw'r dwr)
Мидии с петрушкой и томатным соусом (Cregyn gleison hyda phersil a thomato)
Сельдь свежая, фаршированная (Penwaig wedi'i stwffio)
Хек с фехнелевым соусом (Cegddu gyda saws ffenigl)
Скат с щавелевым соусом (Cath for gyda saws suran)
Морской окунь с соусом "Пембрук" (Swein gyda saws Penfro)
Бардовское рыбное блюдо (Pysgodyn y bardd)
Дьявольский краб (Crabcod y diafol)
Форель, запеченная в луке-порее (Brithyll mewn cennin)
Скумбрия с апельсинами (Macrell gydag oren)
Рулет из лосося с начинкой из авокадо с копченым лососем (Rholyn eog)
Морской окунь с чесночным соусом (Draenogiaid y mor mewn saws garlleg)
Блюда из птицы и дичи
Курица со сливами (Cyw iar efo eirin)
Куриные грудки с деревенским сыром (Darnau cyw iar gyda chaws ffermdy cymreig)
Куриные грудки Abergavenny (Cyw iar y fenny)
Куриные шашлыки с ежевичным соусом (Kebabs cyw iar gyda saws mwuar duon)
Заяц в красном вине (Ysgyfarnog cywn gwin coch)
Утка, запеченная с медом, лимоном и мятным соусом (Hwyaden gyda mel, lemon a mintys)
Средневековая курица (Cyw iar yr oesoedd tywyll)
Гусь с яблочной начинкой (Gwydd wedi'i stwffio gydag afal)
Кролик со сливами (Cwningen gydag eirin duon)
Валлийский куриный пирог (Pastai cyw iar cymreig)
Блюда из мяса
Кобблер с стейком и почками (Pastai cig eidion ac arennau)
Свинина "St. Tudno" (Porc San Tudno)
Говядина в пиве (Cig eidion mewn cwrw Cymreig)
Урожайный гуляш (Cawl diolchgarwch)
Почки по-валлийски (Arennau Ceredigion)
Баранина с медом, чесноком и белым винным соусом (Cig oen cymreig gydasaws mel, garlleg a gwin gwyn)
Сосиски из баранины с мятой (Cig oen a mintys selsig)
Свинина жареная с диким чесноком (Porc gyda garlleg gwyllt)
Мясной рулет из говядины и ветчины (валлийский) (Torth cig eidion a ham)
Баранина с лавандой (Cig oen gyda lafant)
Ламбургер (Byrgas cig oen)
Блюда из овощей (без мяса)
Смесь с морковью и луком-пореем (Miri moron a chennin)
Панчеп (Punchep)
Картофельный пирог с сыром и яблоками (Teinsennau afalau caws a thatws)
Горшочки с пастернаком и чечевицей (Potiau pannas a chorbys)
Геркулесовые клецки (Twomplenni blawd ceirch)
Макароны с лесными грибами (Pasta gyda madarch gwyllt)
Кельтский пирог (Pastai geltaidd)
Бобы в сметане (Ffamewn hufen sur)
Луковый торт (Teisen nionod)
Пирог с луком-пореем и картофелем (Pastai cennin a thatws)
Валлийский раребит (Caws pob)
Лук-порей "Кроффта" (Cennin Croffta)
Тыква с сырным соусом (Pwmpen mewn saws caws)
Сосиски Гламорган (Selsig morgannwg)
Зеленый салат с медовой заправкой (Salad gwyrdd gyda mel)
Десерты
Рисовый пудинг воскресный (Pwdin reis dydd sul)
Лимонный мусс с медом и фундуком (Mousse o fel, cnau cyll a lemwn)
Десерт с медом и имбирем (Syllabub mel a sinsir)
Лед с геранью (Ia mynawyd y bugail)
Сливки с геркулесом и виски (Blawd ceirch gyda wisgi a hufen)
Лучший шоколадный мусс (Mousse siocled syfoethog)
Десерт с черной смородиной слоями (Pwadin haenog cwrens duon)
Хрустящий десерт с ежевикой (Mwyar duon gyda briwsion bara)
Валлийский яблочный пудинг (Pwdin afal cymreig)
Яблочный десерт с имбирем Pwdin afal a sinsir)
Лимонный пудинг с ягодами (Pwdin aeron a lemwn)
Моченая в вине клубника (Sethyd mefys)
Хлебный пудинг валлийский (Pwdin bara cymreig)
Выпечка
Уэльсские лепешки
Морковный торт с грецкими орехами (Teisen foron)
Торт Англси (Cacen sir fon)
Валлийские лепешки (Picau ar y maen / cacennau cri)
Лепешки светлячковые (Teisennau tincer)
Бара брит (Bara Brith)
Лепешки (Pice'r pregethwr)
Медовые булочки (Byns mel)
Имбирный хлеб (Bara sinsir)
Песочное печенье в ракушках (Teisen beffro)
Овсяные лепешки деревенские (Bara ceirch ffermdy)
Лепешки Лланддарог (Teisennau Ffair Llanddarog)
Медовый торт с имбирем (Teisen mel a sinsir)
Напитки, варенья, соусы
Уэльсский нектар
Медовый фруктовый чай со льдом (Te claear gyda mel a ffrwyth)
Мед (напиток) (Medd)
Пряное вино по-валлийски (Gwin cynhesol)
Чатни со свежими овощами (Catwad amrwd)
Чатни грушевый (Catwad gellyd)
Яблочный соус с красной смородиной (Saws afal a chwrens coch)
Джем из ревеня с крыжовником (Jam riwbob ac eirin mair)
Джем из слив с имбирем (Jam eirin a sinsir)
КУРСЫ ВАЛЮТ
| AMD | ВФК | ВФК СТ | ВФК ТZ | НБУ | |
|---|---|---|---|---|---|
| EUR/UAH | - | 10.7730 | - | - | 10.4617 |
| USD/EUR | - | 1.3300 | - | - | - |
| USD/UAH | 7.9897 | 8.1000 | 8.1000 | 8.1000 | 7.9897 |
ВФК - фиксированный курс TUI
ВФК CT, TZ - фиксированный курс для предложений с соответствующим кодом.
AMD - курс для оплаты авиабилетов на регулярных рейсах
ВФК CT, TZ - фиксированный курс для предложений с соответствующим кодом.
AMD - курс для оплаты авиабилетов на регулярных рейсах
© Сеть туристических агентств "TUI турагентство совместно с "Галопом по Европам". TUI (ТУИ) - Украина.
Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения компании TUI.
