Ваш паспорт
E-mail:
Пароль:
Напомнить пароль
Регистрация
Вас приветствует сеть туристических агентств «Галопом по Европам»! В наших агентствах Вы можете приобрести качественные горнолыжные туры в Австрию, Андорру, Болгарию, Италию, Словакию, Карпаты, Финляндию, Францию, а также пляжные и экзотические туры в ОАЭ и Индонезию по доступным ценам.
В избранное Карта сайта Напишите нам
Вход    Регистрация    Рассылка новостей
Поиск туров

Дорогие гости!
Приветствуем Вас на официальном сайте сети туристических агентств «Галопом по Европам». Весь ассортимент наших туров эксклюзивно предоставлен туроператором «Вояж-Киев».

Чемпионат мира по киданию колбасой (28/09/03)

Главная Справочники Кулинария Английская кухня Чемпионат мира по киданию колбасой (28/09/03)

Описание: кулинарные новости
Источник: BBC
Кидание кровяной колбасы - одно из самых необычных состязаний в мире - прошел в воскресенье в Англии.

Паб под названием "Королевский дуб" в деревне Рамсботтом под городком Бери уже не первый год собирает любителей экзотического спорта со всей планеты: сюда приезжают специалисты даже из Австралии. Раньше мировое первенство проходило в другом пабе - "Отметка на углу", что в графстве Ланкашир, но потом это питейное заведение закрыли, и организаторы подыскали себе новую площадку.

Участники ежегодного турнира по очереди пытаются сбить ланкаширской кровянкой (так называемым "черным пудингом") пудинг йоркширский, покоящийся на деревянном помосте, сооруженном на 6-метровой высоте у стены паба. Каждый претендент на чемпионство имеет потри попытки.

Считается, что корнями забава уходит в стародавние времена, когда жители Ланкашира и Йоркшира сильно не любили друг друга - и таким образом одни измывались над кулинарными шедеврами других. В то время Бери (который сейчас входит в черту Большого Манчестера) находился в Ланкашире.

По легенде, впервые кидание пудингами произошло в XV веке, во время войны Алой и Белой розы, то есть как раз домов Йорков и Ланкастеров (соответственно белая и алая розы). Говорят, как-то у обеих армий практически одновременно кончились стрелы, и тогда они начали бросаться друг в друга съестными припасами.

"Это уникальное ланкаширское событие, - говорит Тим Чемберлен, член местного совета Бери. - Это уникальная дата в здешнем календаре, это отличная приманка для туристов и великолепная демонстрация одного из самых знаменитых продуктов нашей местности".
Кровяная колбаса - "Черный пудинг" - считается ланкаширским деликатесом. Это свиная кровь и сало с добавлением сухариков (или овсяных хлопьев) упакованные в кишки. Это блюдо появилось в Англии много веков назад, когда европейские монахи, приехавшие с визитом в Йоркшир, совершили путешествие в Ланкашир, где колбаса и получила название черного пудинга.

Смотрите также

Английская кухня

28 сентября 2003 года




Источник: Kuking.net - Рецепты от А до Я, перепечатка запрещена
 
Курсы валют
ВФК ВФК КТ ВФК СТ ВФК ТS ВФК ТZ НБУ
USD/UAH 8.2500 7.7000 8.0000 7.8800 7.7000 7.7000
EUR/UAH 11.4675 - - - - 10.8555
USD/EUR 1.3900 - - - - -
ВФК - внутренний фиксированный курс.
ВФК КТ - ... для спо с кодом КТ.